Estableciendo Objetivos

El Águila y La Mariposa

    Para el comienzo de nuestra 2da clase, muchos llegaron medio dormidos, asi que el Profe. Francisco organizó otra dinámica, esta vez utilizando la imaginación, todos en un círculo empezaríamos a pasar un borrador de pizarra con el siguiente dialogo:

- Esto es un Águila

- Un qué?

- Un águila!

     Siendo solo el profesor el autorizado para decir qué animal era; por lo tanto mientras más lejos el borrador (perdón el águila) del profesor, más preguntábamos "Un qué?".

Luego se puso más difícil porque apareció una Mariposa (un marcador) y entonces todo el salón se volvió una ruidosa jaula de Águilas y Mariposas y "Un Qué?s"  jajaja =D

Objetivo del Curso

    Una vez despiertos, discutimos nuestras respuestas a las preguntas del FeedBack de la semana anterior, he aqui mis respuestas. 

Los objetivos deben tener:

1. Plazo de Tiempo
2. Verbo en Futuro
3. Sujeto
4. Modo Verbal

Esta discusión nos llevó a definir, todos juntos, el objetivo de nuestra clase:

"Al final del ciclo, los estudiantes establecerán viablemente los procesos para planificar y organizar banquetes"

Ya con objetivo fijado y conocidos por todos los miembros de "la sociedad mercantil", EMPECEMOS! =)

Reconociendo los Recursos de una Empresa

    En el siguiente cuadro se presentan algunos de los componentes que integran cada recurso de una empresa de Alimentos y Bebidas (A&B). 

Concepts & Facts

• Planear: es estipular previamente cómo se va a desarrollar la actividad.
• Organizar: es distribuir funciones para lograr lo previsto.

• Optimizar Recursos: es obtener mayor beneficio con menos esfuerzo.
• Para optimizar los recursos humanos o materiales, es necesario hay inventarios. El inventario humano es la planilla.
• La base del planeamiento en A&B es: el Standard Recipe. Y la base de la organización es un Organizational Chart (Estructura Organizacional).

Progreso de la Imagen Corporativa

Distintivos de Chiriquí, Coclé y Las Tablas

    Esta semana, cada grupo ha traído un distintivo que represente su región. 

     El grupo Coclé luce unos mini sombreros pintados (fabricados  a mano por un artesano coclesano) como distintivo.